Buenos Aires (Sept.14/19) La Embajada de Colombia en Argentina como parte del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior organizó una serie de actividades gastronómicas con el chef Alejandro Gutiérrez.
Las actividades se realizaron con la colaboración Procolombia, Sura, Café Cabrales y el Hotel Hyatt, y en las mismas participaron los chefs Santiago Macías, Juan Manuel Ortiz, Pedro Peña, Chori, Juan Manuel Ortiz, Isabela Álvarez y Angélica Villareal.
Como parte de las actividades programadas, más de 60 comensales degustaron un menú colombiano que incluyó productos tradicionales y exóticos de la montaña, el mar y la selva colombiana integrando a la experiencia gastronómica la reflexión en torno a la protección de los recursos naturales, la preservación de las tradiciones y la articulación de los pequeños productores agrícolas y los campesinos a la industria gastronómica.